ホウレンソウと豚肉のり丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホウレンソウはゆでて、根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 豚肉は小麦粉を薄くまぶします

   

3. 3 フライパンを熱し、サラダ油（分量外）をしいて、２の肉を両面焼きます。焦げないように火加減に注意します

   

4. 4 焼いた肉はお皿に取っておきます

   

5. 5 フライパンに水８０ｃｃを入れ火をつけ、砂糖、しょうゆ、めんつゆ、みりんを入れて沸騰させます。その後、４の肉を入れます

   

6. 6 器にご飯を盛り、その上に海苔（一人分１/３枚）を適当な大きさに切り、皿に入れた醤油に（分量外）片面をつけてご飯にのせます。

   

7. 7 海苔の上にホウレンソウを広げるようにして載せます。
   飾り用のホウレンソウをひとつまみ分残し、花形にくりぬいた人参は水少々をかけてラップをし、１分レンジにかけておきます

   

8. 8 ５の肉を少し煮て、味がしみたら取り出し７の丼のホウレンソウの上にのせます。

   

9. 9 フライパンに残った汁を適宜、どんぶりにかけて、飾りのニンジンを盛りつけて出来上がりです（白ゴマがあったので、ふりかけてみました。なくてもかまいません）