オールドファッションドーナツ (我が家の味) レシピ・作り方
材料(3人分)
- 薄力粉 200グラム
- ベーキングパウダー 5グラム
- 卵 1個
- 砂糖 70グラム
- バター 30グラム
作り方
- 1 ボールに、バター・砂糖を入れ混ぜ、更に卵を入れ、混ぜる。
- 2 薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、サックリ混ぜ合わせ、手で1つに押しまとめてラップに包み、冷蔵庫に20分以上寝かせる。
- 3 台に打ち粉をし、厚さ1センチに伸ばし、ドーナツ型で型抜きする。(ドーナツ型が無ければ外円をコップ、内円をキャップ等を代用して抜く)
- 4 鍋にサラダ油を熱し、キツネ色に揚げ、完成。
きっかけ
揚げたてのオールドファッションのサクサクが好きで作りました。
おいしくなるコツ
油が高温になってから揚げる。(箸を入れて箸全体から泡が勢いよく出る時が丁度良い)3で、普通のドーナツの形にした場合、爪楊枝で生地の中間を丸く線をひくように線を入れると、オールドファッションの凸凹のある表面で揚がります。
- レシピID:1430000310
- 公開日:2010/11/05
関連情報
- カテゴリ
- その他のドーナツ
- 関連キーワード
- オールドファッション ドーナツ サクサク 定番
- 料理名
- オールドファッションドーナツ
レポートを送る
3 件
つくったよレポート(3件)
-
チコリこ2020/10/17 21:34レシピ有難うございます
型がなく、棒状ですが美味しく出来ました(^_^) -
kapimaru2020/05/10 07:56とっても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)♡レシピありがとうございます♪
-
rakutennn0012011/05/13 21:29サクサクで美味しいドーナツでした!家族にも好評だったので、また作ります。ごちそうさまでした!