オールドファッションドーナツ (我が家の味) レシピ・作り方

オールドファッションドーナツ (我が家の味)
さかな3103
さかな3103
外側サクサクの香ばしさを楽しめる、手作りのオールドファッションドーナツ。好みでチョコやシナモンをかけても美味しい。

材料(3人分)

  • 薄力粉 200グラム
  • ベーキングパウダー 5グラム
  • 1個
  • 砂糖 70グラム
  • バター 30グラム

作り方

  1. 1 ボールに、バター・砂糖を入れ混ぜ、更に卵を入れ、混ぜる。
  2. 2 薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、サックリ混ぜ合わせ、手で1つに押しまとめてラップに包み、冷蔵庫に20分以上寝かせる。
  3. 3 台に打ち粉をし、厚さ1センチに伸ばし、ドーナツ型で型抜きする。(ドーナツ型が無ければ外円をコップ、内円をキャップ等を代用して抜く)
  4. 4 鍋にサラダ油を熱し、キツネ色に揚げ、完成。

きっかけ

揚げたてのオールドファッションのサクサクが好きで作りました。

おいしくなるコツ

油が高温になってから揚げる。(箸を入れて箸全体から泡が勢いよく出る時が丁度良い)3で、普通のドーナツの形にした場合、爪楊枝で生地の中間を丸く線をひくように線を入れると、オールドファッションの凸凹のある表面で揚がります。

  • レシピID:1430000310
  • 公開日:2010/11/05
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オールドファッション ドーナツ サクサク 定番
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つくったよレポート(3件)

  • チコリこ
    チコリこ
    2020/10/17 21:34
    オールドファッションドーナツ (我が家の味)
    レシピ有難うございます
    型がなく、棒状ですが美味しく出来ました(^_^)
  • kapimaru
    kapimaru
    2020/05/10 07:56
    オールドファッションドーナツ (我が家の味)
    とっても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)♡レシピありがとうございます♪
  • rakutennn001
    rakutennn001
    2011/05/13 21:29
    オールドファッションドーナツ (我が家の味)
    サクサクで美味しいドーナツでした!家族にも好評だったので、また作ります。ごちそうさまでした!

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