感動の柔らかさ♡豚肉とまいたけのネギ塩レモン焼き♡ レシピ・作り方

Name: 感動の柔らかさ♡豚肉とまいたけのネギ塩レモン焼き♡
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚こま肉 200g; まいたけ 1/2袋; 長ネギ 1本; ☆ごま油 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆塩麹 小さじ1; ☆レモン汁 小さじ1; ☆顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1; ☆すりおろしにんにく(チューブでもOK) ひとかけ; 片栗粉 小さじ1.5; 塩 少々; 黒こしょう 少々; ごま油(炒め用) 小さじ1

約15分
100円以下

Guuママ

10分置くだけで塩麹、まいたけ、片栗粉効果で豚こま肉が感動の柔らかさに∑(๑ºдº๑)!!
焼き肉屋さんの塩豚丼がイメージなので丼にして食べるのもおすすめです♡

みんながつくった数 11 件

材料（2人分）

豚こま肉 200g
まいたけ 1/2袋
長ネギ 1本
☆ごま油大さじ1
☆酒大さじ1
☆塩麹小さじ1
☆レモン汁小さじ1
☆顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
☆すりおろしにんにく(チューブでもOK) ひとかけ
片栗粉小さじ1.5
塩少々
黒こしょう少々
ごま油(炒め用) 小さじ1

作り方

1 豚こま肉は食べやすい大きさに切ります。
2 ビニールに豚こま肉と☆の材料を入れ、よく揉みこみます。
3 手で食べやすい大きさにほぐしたまいたけと片栗粉を加え、軽く揉んで片栗粉をまぶし、10分置きます。
4 長ネギはみじん切りにします。
5 フライパンにごま油を小さじ1ひき、3を炒めます。
6 豚こま肉の色が変わったら長ネギを加え混ぜ炒め、塩と黒こしょうで味を整えたらできあがりです。
7 器に盛ってお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

焼き肉屋さんのネギ塩豚丼みたいなのが食べたくて。

おいしくなるコツ

○豚こま肉の代わりに豚ロース薄切りでも◎ ○塩麹がない場合は塩小さじ1/3程度を揉みこんでくださいね。

レシピID：1420023010
公開日：2023/02/26

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（8件）

Yuuko♡
2023/12/12 13:24

お肉が柔らかくてサッパリとしていてとても美味しかったです❣️
丼にしてもいいですね✨
おれき
2023/06/08 20:29

参考にさせていただきました
Anoa
2023/05/15 11:21

Guuママちゃん、こんにちは〜♪
ビールがススム君だよー♡
美味しいおかずは主人と取り合い(๑و•̀ω•́)و
次回は別々に盛り付けるつもり〜笑
とらねこのぱせり
2023/04/12 21:18

Guuママさん☺️明日のお弁当用に✨黄砂でねぎ収穫しに行けなくて、昨日収穫した新玉ねぎ使ってみました☘️花粉+黄砂なんて最強に辛いけど(汗)乗り切りましょうね～