キムチ鍋 ー鍋の前に鶏ハム作りー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 1000ml位
- 鶏モモ 皮なし 200g
- 砂糖（ハム 下味） 少々
- しお（ハム 下味） 少々
- 酒（ハム 下味） 少々
- 豚肉もも しゃぶしゃぶ用 300g
- ○スーパー極上キムチ（北日本フード） ひとつかみ（お好みで）
- ○味噌 大さじ1弱
- ○酒 50ml
- ○砂糖 少々
- ○塩 大さじ1弱
- ○スープの素（干し貝柱スープ） 少々
- ○めんつゆ 小さじ1
- ○キムチの素（桃屋） 小さじ1
- キャベツ（カット野菜 ぶつ切り） 1袋
- 椎茸 1パック（6個）
- エリンギ 1本
- 紫人参 1本
- 下仁田ねぎ 1本
- 鶏五目おにぎり（3個入） 1パック
作り方
-
1
ー鶏ハム作りー
鶏肉はフォークで穴を開け、酒、砂糖、塩少々（下味）まぶして、アルミホイルできつく巻く
-
2
鍋に水を入れ鶏肉を煮る。沸騰してから15分、上下をひっくり返し10分茹でる。蓋はずらして置く
-
3
アルミホイルに溜まった茹で汁は勿体無いので、土鍋の方へあける。火の通りを確認して保存。こちらは、ステーキソースをかけて食べました♪
☞フードプロセッサーでステーキソースを参考に
-
4
ーキムチ鍋ー
作り方２の土鍋に○ の材料を入れ、食べやすい大きさに切った野菜 キャベツ・椎茸・エリンギ・紫人参・ねぎを入れる。水の量が足りないようだったら足してください
-
5
硬い野菜がある場合は蓋をして柔らかくする。最後に豚肉を入れて火が通ったら完成
-
6
今回の〆は鶏五目おにぎり。鍋のスープをかけて頂きました
-
7
こちらのキムチと母の手作りの5年物の味噌を使いました
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
