スナップエンドウ・アスパラ・ルッコラ・生ハムサラダ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- アスパラ 6～8本
- スナップエンドウ 20本
- ルッコラ 20枚
- 生ハム 40ｇ
- フレンチドレッシング 適量
- 粗挽き胡椒 少々
作り方
-
1
湯を沸かし、スジを取ったスナップエンドウと、下方を切り2㎝ぐらい皮をむいたアスパラを1分茹でる。
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2
ザルに広げ冷ます。
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3
4㎝ぐらいに切ったアスパラとスナップエンドウを器に盛る。
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4
刻んだルッコラを混ぜる。
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5
ひと口大に切った生ハムを乗せる。
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6
フレンチドレッシングをかけまわす。
-
7
胡椒をかけて、食べる直前に和える。
＊和えると緑の多い奇麗な彩です。（写真失敗で載せられず残念）
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関連情報
- 料理名
- サラダ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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