平目のアラの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アラは流水で洗う。
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2
鍋に水100ccに調味料、薄く切った生姜1かけ分を加え煮立てる。表（目のついた方）を下に強火で1分煮る。骨部分は空いた所に置く。
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3
表を上に反し、落し蓋をして煮る。
＊煮汁がプチプチするまで煮詰める。（10分ぐらい）
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4
皿によそい、千切りにした生姜を添えて、出来上がり！
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- 料理名
- 魚の煮付け
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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