じゃが芋＆玉葱のすりおろし焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋の皮をむき、すりおろす。玉葱もすりおろし、芋と混ぜる。

   

2. 2 １から水気を絞り出す。絞り出した汁はボウルに入れて放っておくと、澱粉が下にたまる。

   

3. 3 水気を取ったものに、たまった澱粉を加える。そこに、粉末出汁を加え、混ぜる。
4. 4 フライパンを熱し、油をひき、３をスプーンですくいながら丸く焼いていく。

   

5. 5 片面を焼いているときに、生の面にゴマやパセリ、七味をのせて飾る。ひっくり返し、裏面も焼く。
6. 6 両面焼けたら完成！