塩麹で♪ 肉じゃが レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
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1
牛肉を広げて塩麹を両面塗っておきます。
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2
じゃがいもは一口大に切って、水にさらしてアクを取ります。
人参は５ミリほどの厚さのいちょう切りにします。
玉ねぎはくし形に切ります。
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3
鍋にサラダ油を入れて火にかけて、牛肉を炒めます。
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4
（２）を加えて炒めて糸こんにゃくも加えます。酒、みりん、砂糖、醤油を加えて蓋をして、中火で１５分ほど煮て、野菜に火が通ったら、完成です。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り肉じゃがその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 肉じゃが
ぽんぽんぷー
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