★ご飯が進む厚揚げとナスのコトコト煮★ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ナスは1センチ幅に切って水につけて、あく抜きします。厚揚げは2センチ四方の細の目切りにし、熱湯で油抜きします。
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2
鍋にだし汁2カップ、醤油を入れて、厚揚げ、ナスを入れ、落し蓋をして、弱火でコトコトと煮汁が、半分くらいになるまで煮ます。
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3
薄くスライスした人参を入れて5分煮ます。
火を止めて、しばらく置いておくと、煮汁を吸って美味しくなります。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスと厚揚げの煮物
miyucyann
手早く、安く、美味しく！をモットーにレシピを考えるのが好きです。
まだまだ未熟ですが、上手に出来る様頑張って勉強していきたいです。
皆さんのアドバイスお待ちしてます。
よろしくお願いいたします。
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ミロ342012/05/29 18:40
簡単に出来て、良かったです(^^)
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