賀茂茄子のはさみ焼き レシピ・作り方
材料（６個ー３人分）
- 賀茂茄子 ２個
- 鶏つみれ ３個
- ●砂糖 小さじ２
- ●料理酒・醤油 各大さじ１
作り方
-
1
賀茂茄子は、１個を1/6カットの輪切りにする。
鶏つみれは、１個を1/2に分ける。 - 2 賀茂茄子２切れで鶏つみれ1/2個分をはさみ、油（分量外：大さじ１くらい）をひいたフライパンの上に並べ入れる。
- 3 中火で片面５分くらい焼き、裏返してさらに３分くらい焼き、混ぜ合わせた●を加えて味をからませながら、おいしそうな色になるまで焼く。
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味付けは、砂糖・酒・醤油です☆