子供も食べられるピーマン!ご飯が進む青椒肉絲！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンはヘタと種を取り縦に細切りする。
   （縦に切る事で苦味が減ります！！これが大事！！
   ）
   筍の水煮は水を切っておく。

   

2. 2 豚肉を細く切ります。

   

3. 3 豚肉に○の塩コショウ、酒、醤油を混ぜ馴染ませる。

   

4. 4 片栗粉を全体にまぶす。

   

5. 5 フライパンにごま油と4の豚肉を入れ炒める。

   

6. 6 だいたい肉の色が白っぽくなってきたら1の筍の水煮を入れ炒める。

   

7. 7 肉に火が通ったらピーマンを入れる。

   

8. 8 すぐに●の砂糖、オイスターソース、醤油も入れタレを馴染ませながら炒める

   

9. 9 お好みのピーマンの柔らかさで火を止め器に盛り完成!!
   （我が家はサッと炒め食感を残す程度にしています！）