ホタテが美味しい簡単シーフードグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは千切りにする
2. 2 お鍋にお湯を沸かして塩を小さじ1/2入れてマカロニを茹でる
   今回記載の湯で時間が9分でしたが、少し早めの6分にしました
   後ほどホワイトソースに入れるので短めで大丈夫です

   

3. 3 くっつかないようにオリーブオイル、もしくはサラダ油を少し垂らしておく
4. 4 ほうれん草は洗ったらラップに包んでレンジへ
   600wで40秒ほど
   ラップごと水につけてから手でギュッと絞り、1cmほどに切る
5. 5 フライパンにバターを入れて1の玉ねぎを中火で焦がさないように炒める
6. 6 玉ねぎが透き通ってきたらシーフードミックスとホタテをいれて炒める
7. 7 具材に火が通ったら一度日を止めて、小麦粉を入れて具材と馴染ませる

   

8. 8 再び火をつけて中火に
   牛乳を少しずつ入れながら混ぜる（100mlくらい）
   牛乳がフツフツとしてきたら再び牛乳を入れる

   

9. 9 牛乳を全て入れたら茹でたマカロニを入れて、ホワイトソースがトロッとしてくるまで混ぜながら火にかける
   トロッとしてきたら塩胡椒をする
   必ず味見をしてみてください

   

10. 10 ホワイトソースをお皿に盛ってほうれん草とチーズをのせて、オーブンへ