基本のとんかつ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚厚切りロース肉 ２枚
- 塩コショウ 少々
- 薄力粉 ５０ｇ
- 卵 １個
- パン粉 １００ｇ
作り方
- 1 豚肉の端には少し切れ目を入れておきます。揚げあがりが曲がりにくくなります。
- 2 豚肉に塩コショウを振り、すりこみます。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に豚肉を通します。
- 3 １７０度の揚げ油で２を揚げます。お肉まで火が通っていることを確認し、衣がきつね色になっていたら出来上がりです。
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