鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
鯖を食べやすいサイズに切り熱湯をかけ臭みを取る
フライパンに水、砂糖、酒、しょうがを入れ沸騰させる -
2
鯖を入れひと煮立ちしたら煮汁と味噌を別の容器で混ぜて溶かす
そのままフライパンに入れ弱火で汁気を飛ばす
5分〜10分くらい弱火で煮込めば完成
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