サーモンのじゃがいもガレット包焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは細く千切りにします。スライサーがある方はその方が楽です。
   
   ※絶対に水にさらさないで下さい！焼く時にくっつかなくなります‼
2. 2 サーモンに塩胡椒をします
3. 3 ラップに千切りにしたじゃがいもを半分広げ、サーモンを置き残りのじゃがいもをサーモンに乗せて包みます。
   
   ※ラップはぴっちり包んで下さい。キャンディの様に両側をクルクルして下さい
4. 4 冷蔵庫で10分程休ませます
   
   その間にマヨネーズ、ケチャップを混ぜてソースを作っておきます
5. 5 熱したフライパンにサラダ油を入れ、サーモンを入れ焼きます
   
   ※こんがり焼き色が付くまでひっくり返さないで下さい！
6. 6 ポロポロ、じゃがいもが落ちても元の場所に戻せば大丈夫です。
   ひっくり返す時はフライ返しを使ったほうが綺麗にできます
7. 7 全面焼けたら、ソースをお皿に乗せ切ったサーモンを乗せ完成！
   
   ※切る時は細かく動かすとじゃがいもが崩れずに綺麗に切れます