タルタルなしのチキン南蛮 レシピ・作り方

タルタルなしのチキン南蛮
  • 約1時間
  • 1,000円前後
はい☆ちぃーず
はい☆ちぃーず
ご飯がモリモリ進む一品です。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉200g 2枚
  • 薄力粉 適量
  • 2~3個
  • 塩コショウ 少々
  • 揚げ用サラダ油 適量
  • ★しょうゆ 50ml
  • ★酢 40ml
  • ★砂糖 大さじ6
  • ★レモン汁 小さじ1
  • 付け合せの野菜 適量

作り方

  1. 1 鶏もも肉に、少し切れ目を入れて、塩コショウをします。
  2. 2 薄力粉をまんべんなくつけて、その後、とき卵をつけます。
  3. 3 熱した油で、②を揚げます。火が通ったら、食べやすい大きさに切ります。
  4. 4 お皿に、付け合せの野菜と③を盛りつけます。
    そして、調味料★を合わせるだけで作ったタレをかけて完成。

きっかけ

宮崎県・延岡に、タルタルなしチキン南蛮元祖の店があります。それがとても美味しくて、作ってみました。味の完全再現は不可能ですが、雰囲気はいいかも。

  • レシピID:1410002315
  • 公開日:2011/07/14
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
チキン南蛮
はい☆ちぃーず
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