さっぱり食べられる、牛肉の冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をとる。
みょうが、しそも千切りにし、さっと水にさらしてから、水気をとる。
にらは４cm長さ位に切る。
オクラは板ずりした後、縦半分に。 -
2
たれの材料を混ぜ合わせておく。
牛肉は大きければ、食べやすい大きさに切っておく。 - 3 なべに湯をわかし、オクラ、にらをサッとゆでて氷水にとり、ザルにあげる。
-
4
同じお湯で牛肉もさっとゆでて、ざるにあげる（氷水にはとらない）。
塩、こしょう少々を振って冷ます。 - 5 野菜と肉を器にもり、たれをかけて出来上がり。
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- 料理名
- 牛肉の冷しゃぶサラダ
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ゆみなっつ2012/08/26 10:59
冷しゃぶサラダ作りました!!
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