牛肉の和風サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
フライパンを熱し、牛脂を溶かして、肉を入れ、両面焦げ目をつける。
焦げ目だけつけて、中まで火が通らなくてもいいです。 - 2 一度肉を取り出し、お皿にあけておき、フライパンにみりんと醤油を入れ、半分ぐらいに煮詰める。
-
3
肉を戻し入れ、好みの焼き加減にする。
取り出して、一口大に切る。 - 4 ３のフライパンで、えりんぎと クレソンの茎の方だけ炒め、先の方は生のまま皿に乗せ、肉を上に乗せる。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ステーキ肉の和風サラダ
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