クラブジャム レシピ・作り方
材料（4人分）
- 砂糖 1 ½ カップ
- 水 2 ½ カップ
- サフラン 10
- カルダモン 4コ
- Gits Gulab jamun Mix 1箱
- 牛乳 大4
- ギー 大2
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
鍋に砂糖、水、サフラン、カルダモンを入れ中火沸騰してきたら弱火
少しトロミがつくまで火にかける
-
2
ボールにmix粉を開け大さじ3牛乳を入れる
少し水分が多い気がするがそのまましっかり混ぜる
-
3
周りが少しドライになったら大さじ1牛乳を入れる
ボールに生地がつかなくなるまでこねる
-
4
手に少量の油を付け20～24個のボールを作る
-
5
フライパンにギー大さじ2、油を入れ6個位ずつ揚げる
揚げ上がり後5分冷ます
シロップ6分かけあたためる
シロップが温まったら投入する
-
6
温度が常温になったら冷蔵庫に2時間冷やす
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