栄養まるごと！皮付きれんこんフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 れんこんをタワシでよく洗い、8㎜幅に切って酢水にさらす。
2. 2 れんこんの水気をキッチンペーパーでよく拭き取る。

   

3. 3 ビニール袋に薄力粉とれんこんを入れ、振って粉を満遍なく付ける。

   

4. 4 余分な粉を落として溶き卵に潜らせる。
5. 5 パン粉をビニール袋に入れ、手で揉んで少し細かくする。

   

6. 6 れんこんを4.5枚ずつ入れて、袋をふってパン粉をまぶす。

   

7. 7 170℃に熱した油で両面きつね色に揚げる。
   
   ウスターソースにつけながら食べる。