ナスとささみのさっぱり梅サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白髪ネギを切り水にさらしておく
- 2 ナスを横に半分に切りさらに細く食べやすい大きさに切る。水を少しそこにはり600wで4分。
- 3 お肉を耐熱皿に入れて、オリーブオイル＆料理酒&鶏ガラスープの素を上からかけ、600wで4分。(お肉の大きさで様子みて追加加熱してください)
- 4 取り出したお肉を手で食べやすい大きさに裂く。スープは捨てずに取っておく。
- 5 梅干しの種を取り細かく切り、ささみ、ナス、スープ(ささみの茹で汁)、梅干しを混ぜる。
-
6
お皿に盛り、いりごまをかけ、白髪ネギを盛る。
※最後に好みでシソを乗せても美味しいですよ！
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- 料理名
- ささみとナスのさっぱり梅サラダ
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2人の男の子育児をしながらの料理。時短、簡単、失敗なし、洗い物少なく、節約、冷蔵庫にあるものご飯！を日々研究。
いつもあるもので作ってしまうので家族の「美味しい！」が再現出来ず。。。記録の為の投稿始めました。
どなたかの参考になれば嬉しいです！
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