じゃがいもとブロッコリーのマヨコンソメ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、しばらく水にさらす。
   ブロッコリーは一房ごとに分け、ウインナーは斜めに半分に切る。
2. 2 じゃがいもの水をざっと切り、ふんわりラップをして600wで3分半加熱。

   

3. 3 ブロッコリーを加えてさらに2分加熱する。
   じゃがいもに爪楊枝がすっと通ればOK。

   

4. 4 フライパンにマヨネーズとニンニクチューブを入れて、菜箸でグルグルっと混ぜながら弱火にかける。

   

5. 5 マヨネーズが溶けてきたら、③とウインナーを入れて中火で炒める。

   

6. 6 マヨネーズが全体に回ったら、コンソメ、塩、ブラックペッパーで味付けする。
   最後に醤油を鍋肌に垂らして、フライパンをゆすりながら混ぜ、香りをつける。