大根とひき肉の生姜煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根（上半分） 1/2本
- 豚ひき肉 200ｇ
- 生姜すりおろし 1かけ
- ◎砂糖 大さじ2
- ◎みりん 大さじ2
- ◎醤油 大さじ2
- ◎酒 大さじ2
- ◎飛魚だし汁 200ｃｃ
- ☆水（水溶き片栗粉用） 大さじ1
- ☆片栗粉（水溶き片栗粉用） 大さじ1
作り方
-
1
大根は乱切りにします。
-
2
鍋に◎の調味料と大根、豚ひき肉、すりおろし生姜を入れ軽く混ぜたら落とし蓋をして中火で30分煮込みます。
- 3 途中で灰汁をとり、煮汁が減ってきて大根に火が通ったのを確認したら、火を止め☆の水溶き片栗粉をいれとろみをつけ、しばらく置いて汁をしみこませたら出来上がりです。
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うぶりん2024/04/09 19:32
彩りにインゲンも追加！生姜が効いていてお肉入りでもさっぱり食べられますね！ご飯が進みます(^o^) -
さっちゃーーーん2024/02/15 18:47
★おかん大好評！めっちゃ美味しい！とろみもサイコー！リピ決定です -
ラムチョップのひつじ2022/03/22 22:50
お味が染みて美味しかったです♪生姜も入って身体にも良さそう☆ごちそう様でした‼︎ -
りかつ2021/11/06 11:06
味染み込ませてたら冷えて油脂が固まっちゃいました笑
ご飯によく合って美味しかったです！
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