ウィンナーとキャベツのチーズスープ レシピ・作り方

ウィンナーとキャベツのチーズスープ
  • 約15分
  • 300円前後
cohamizu
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食材も少なめで短時間に簡単にできます。ウィンナーのだしでとても美味しいです。

材料(3人分)

  • ウィンナー 4本
  • キャベツ 1/4個
  • サラダ油 大さじ2
  • 200cc
  • コンソメ 小さじ1.5
  • 牛乳 200cc
  • とろけるチーズ 50g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 少々
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 ウィンナーとキャベツは食べやすい大きさにあらかじめ切っておきます。
  2. 2 鍋にサラダ油を引き、中火でウィンナーを1~2分炒めます。次にキャベツを入れしんなりするため炒めます。
  3. 3 次に水とコンソメを入れ中火で煮立たせます。
  4. 4 牛乳を入れ中火で加熱し沸騰前で弱火に落とし、チーズ・薄力粉を入れ、塩・胡椒で味付けします。
  5. 5 弱火で炒めとろみがついたら出来上がりです。※画像ではシャトルシェフで調理しています。

きっかけ

キャベツが1/4余っていたため、冷蔵庫のウィンナーと一緒に調理したのがきっかけです。

おいしくなるコツ

牛乳を入れて加熱したときに加熱しすぎないようにしてください。沸騰する前に火を弱火にします。

  • レシピID:1400017056
  • 公開日:2016/06/23
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カテゴリ
コンソメスープソーセージ・ウインナーキャベツ
関連キーワード
スープ ウィンナー キャベツ とろけるチーズ
料理名
ウィンナーとキャベツのチーズスープ
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