簡単！チンゲン菜のカニあんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 チンゲン菜は葉と茎に分け、茎は８等分のくし型に、葉はざく切りにして、好みの固さに湯がき、水にさらして水を切る。（葉は茎が柔らかくなる少し手前で入れる）
- 2 まいたけは小房に分け、人参は短冊きりに、パプリカは横半分に切ってから１ｃｍ幅の短冊きりにする。
- 3 人参は電子レンジのゆで根菜で、パプリカはゆで葉菜でチンしておく。
- 4 油を引いた中華鍋にまいたけと３を入れて軽く炒め、水･鶏がらスープの素を入れて煮立て、５分煮る。
- 5 蟹･玉ねぎ氷･醤油を加え、ひと煮して、倍量の水で溶いた片栗粉を入れてトロミをつけ、火を止める。
- 6 絞ったチンゲン菜を皿に綺麗に盛り付け、５をかけて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- チンゲン菜
- 料理名
- チンゲン菜のカニあんかけ
レニーブルース
料理嫌いだった私が料理に目覚めて、レシピ投稿しようと始めました。自分の記録にもなるし、皆さんのレシピもたっぷり研究させていただきます。どうぞ宜しく。
「しあわせキッチン」http://clarice33.blog.fc2.com/というブログもしていますので、覗いてみてください。
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