ケーキ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米を研いで、規定量の水を入れる。そこに昆布をいれて、普通に炊飯する。
2. 2 すし酢を作る。耐熱ボールに◎の調味料を入れて、まぜ、レンジにラップ無しで１０００ｗ１分半かけて砂糖を溶かす。
3. 3 ①の炊き上がったごはんから昆布を取り出し、ごはんに②のすし酢をまわしいれ、しゃもじで切るように混ぜる。うちわであおぎながら急冷するとごはんにつやができる。
4. 4 ③で取り出した昆布を千切りにする。耐熱皿に入れて、○砂糖、○しょうゆをいれる。ラップをして、レンジ１０００w３０秒かける。
5. 5 きゅうりを千切り、ハムを細い拍子木切り、かにカマを斜めにふたつに切る。粒コーンを解凍するか、缶の場合はお皿に出しておく。
6. 6 ツナ缶を汁気を缶のふたでぎゅっと押して切る。器に出してマヨネーズを混ぜておく。
7. 7 ケーキの型にラップを両端に２０cmくらいずつ余分を作って，敷いておく。そこに④⑤で作った材料を並べておく。最後にひっくり返して、一番上になるのでそれを考えながら並べていく。
8. 8 ⑦の上にすし飯を乗せていく。半分の高さになったときに⑥のツナを間に挟む。そしてまたすし飯を乗せていく。
9. 9 ラップの余分を使ってごはんを平らにギュぎゅっときれいにして、ラップをケーキ型の外に出し、お皿をかぶせて、ひっくり返す。ケーキ型を取り、ラップをはがす。完成です。
10. 10 一人分ずつ切り分けてお皿に盛り付けると。間にツナの層が見えてきれいです。