あんこ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米を水で一晩浸し、せいろで蒸す。

   

2. 2 湯気が上がってきたら、うすの中に入れる。

   

3. 3 杵でつく人と、回す人の協力で御餅をつく。

   

4. 4 出来上がった御餅を餅取り粉のしいてある場所へ出す。手に餅取り粉をつけてひとつづつマル白餅を作っていく。

   

5. 5 このマル白餅をひとつもらって、平らにし、中に粒あんを入れて包む。口を閉じて、餅とりこをつければ完成です。
6. 6 出来立てをそのまま食べるのがいちばんですが、冷めてかたくなったら、トースターで３～５分焼いてから食べてください。