白身魚の塩煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 魚が ひたひたになる分量ぐらいの お吸い物より 少ししょっぱい塩水をつくり 煮立てる。
- 2 煮立った塩水に 酒と 魚 長ネギ 生姜 だし昆布を入れ、中火で アクを散りながら 落とし蓋をして 煮る。
-
3
１５分ぐらい煮て、魚に 火が通ったら 出来上がり♪
崩れやすいので フライ返しのようなもので お皿に盛ってね。
昆布・生姜・長ネギも 一緒に 食べられます。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイのさっぱり塩煮
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