春ピーマンと卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱ピーマン→
   
   縦半分にカットして〜
   ヘタと種を取る
   
   横向きにして1.5㌢程に
   カットする

   

2. 2 ✱卵→ボウルに卵を割り入れて
   ○を加えて混ぜる
   
   
   ➤コーンスターチ(片栗粉)は溶けづらいので潰すようにしてみてね。
   
   食感が少し滑かになるので入れてます
   
   入れなくてもOK〜

   

3. 3 【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)に✱オリーブオイルを加え伸ばし
   
   ピーマンを入れて
   30秒程加熱して〜
   ✱味塩こしょう を振る
   
   しんなりしたら〜
   
   ↓↓

   

4. 4 ピーマンを端に寄せる
   
   空いた箇所に
   卵を流し入れる
   
   30秒程加熱して〜

   

5. 5 周りから
   中央に向けて
   
   卵を寄せつつ〜
   
   やや半熟の状態で
   卵を大きく崩す

   

6. 6 ピーマンと
   ざっくりと混ぜて
   完成です

   

7. 7 器に盛って
   頂きましょう♪