子供のおやつに！アーモンドミルク・糖質オフのプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2 出来るだけ常温に戻したが卵に、ラカントSを入れてよく混ぜます。

   

3. 3 アーモンドミルクと牛乳を鍋に入れて火にかけ、沸騰しないように沸騰寸前まで温めます。

   

4. 4 卵液に、ゆっくりと温めたミルクを混ぜながら注ぎます。全部入れたらムラがないようよく混ぜ合わせます。

   

5. 5 プリン瓶（２～３個、大きさによる）に、茶こしを使って濾しながらプリン液を注いでいきます。茶こしを使ったほうが滑らかな食感になりますが、面倒なら茶こしはなしでOK。

   

6. 6 鍋に、プリン瓶が2/3ほど浸かるくらい水をはり、水の状態からプリンを置き蓋を閉めて中火で温めます。

   

7. 7 沸々とお湯に沸騰の泡が見えだしてから10分加熱し、火を止めてからさらに5分ほどそのまま置いておいて蒸します。
8. 8 火傷に注意しながら鍋からだし、粗熱がとれたら冷えるまで冷蔵庫で冷やしたら完成です。
9. 9

   

10. 10 甘さは本当にほんの〜り、とろぷるで美味しい！
    子どももとっても気に入ってくれました♡