豚肉とナス＆エリンギ＆しめじの味噌炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスは乱切り、エリンギは5センチ幅に切り、しめじは根元を切り落としほぐす。
- 2 オクラはさっと湯通する。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。
- 4 ナスとしめじとエリンギを加え炒める。ナスがシナッとなったら、オクラを加え、味噌と酒とみりんとしょうゆを加え1分程炒めて出来上がり。
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