残り物を色々集めて。リゾット風。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ベーコンは5ﾐﾘ位の細切りにする。
玉ねぎはなるべく細い千切りにする。
しめじ・エノキダケなどは食べやすい大きさに切ってさいておく。
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2
オリーブオイルで★の材料を炒める。
しんなりしてきたら日本酒を加え全体を混ぜる。
バターを加えなじませ
小麦粉を加えさっくりと全体を混ぜて火を通す。
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3
●牛乳
●ホタテの缶詰めの汁
●マギーブイヨン
を加え一煮立ちさせる。
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4
ご飯、粉チーズを加え
さっくりと全体を混ぜて一煮立ちさせる。
コショウ少々で
味を整えたら
完成です。
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- 雑炊残りごはん・冷ごはん
SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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残り物のご飯が一膳分しかなくて。
ホタテの缶詰めの残り汁が少し冷凍してあったのを思い出してリゾット風に作りました。