中華ちまき レシピ・作り方
材料（2～３人分）
作り方
-
1
もち米はといで
2時間以上水に漬けてから
ザルに入れて
水分をきる。
-
2
ササミは縦に３等分に切り、1ｾﾝﾁ位の大きさに切る。
生姜はみじん切り。
ニンジン、
しいたけ、
キクラゲ
小ネギは７ﾐﾘ位の
大きさのみじん切り。
- 3 ★の材料は混ぜておく。
-
4
フライパンに米油を入れてもち米を炒める。
少し透明感が出てくるまで2分～３分位。
焦がさないように。
-
5
もち米をよけて
ごま油を加えて
ササミを炒める。
-
6
さらに☆の材料を全ていれて全体を2分位
炒める。
-
7
★の材料を加えて
中火で炒めながら
水分を飛ばしていく。
焦げやすいので
注意する。
-
8
8等分位の量を
アルミホイルにのせて
包む。
爪楊枝で2～3ヶ所に
小さな穴をあける。
-
9
蒸し器で強火で13分。
火を止めて13分蒸らしたら
完成です。
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SASAMI
息子・娘が社会人になり独立し、家族揃って食事をする事もほぼなくなりました。なのでメインのおかずよりも2～3日で食べきれる位の常備菜を作る事が増えました。 常備菜2～3品があると、素早く夕飯が整います。。
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残ったら冷凍しておいても便利です。