■ タイのアクアパッツア ■ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
タイは鱗をとり、塩をふって10分置き、ペーパーで表面をふく。
トマトは半分に切る。 - 2 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、タイを皮目を下にして入れる。
- 3 焼き色がついたら、あさり、トマト、オリーブの実、ケッパー、タイム、ローズマリーを入れ、塩胡椒をふり、白ワインを注ぐ。
- 4 蓋をして3分蒸し焼きにして完成。
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