遊び心ポテサラ？♪ きゅうりで西瓜玉ポテサラ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
フレンチモンブラン
きゅうりのスライスで西瓜柄に。市販のポテサラでも大丈夫。きゅうりのスライスでちょっと遊んだポテサラに。中にプチトマトを包むと華やかな仕上がりに。
材料（5人分）
作り方
-
1
〔ポテトサラダを作る〕
玉ねぎは薄くスライスして水にさらし水分を良く切っておく。 - 2 じゃがいも、人参を柔らかくなるまで茹で、しっかり湯を切り熱いうちに①の玉ねぎと混ぜ合わせる。
- 3 冷めたら食塩、マヨネーズ、胡椒で味付けし、細かく切ったハムを混ぜ合わせポテトサラダの出来上がり。
-
4
〔組み立て〕
きゅうりをスライサーでスライスし、分量外の少量の塩を振り5分ほど置く。出てきた水分をペーパーを使ってよく拭き取る。 -
5
きゅうりを放射線状に並べてポテトサラダを包み出来上がり。
お好みでプチトマトを中心にポテトサラダを包んでも可愛く仕上がります。
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