我が家のおでん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
すじ肉は茹でこぼします。
食べやすい大きさに切り竹串に刺して置きます。
卵は水から12分位茹でて殻を剥いて置きます。
じゃが芋は皮を剥きます。水に晒します。切りません。 -
2
こんにゃくは好みの大きさに切ります。茹でてアク抜きをします。
★の調味料を入れ煮立ててお出汁を作ります。
牛すじとじゃが芋
こんにゃく、卵を入れ煮ます。 -
3
30〜40分位煮たら竹輪と牛蒡天を入れて更に煮ます。(20分位)
和からしを添えて頂きます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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おでんです。