豚肉の梨ソース焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
豚ばら肉全体をフォークでさし、細かい穴をあけ、塩コショウをすり込む。
梨とにんにくは摩り下ろす。 - 2 梨とにんにくの摩り下ろしたものを大さじ３ぶんだけ他の容器に移し、残りのものを豚バラ肉にすりこみ、３０分以上つけおきする。
- 3 フライパンにオリーブオイル、しょう油、酒、砂糖、水、梨とにんにくの摩り下ろし（大さじ３）を入れてアルコールがとぶ程度に煮詰める。
-
4
２を２００度に予熱したオーブンで３０分程度焼く。
焼きあがったら、予熱で１０分程度蒸らす。 - 5 ３をお好みの厚さに切り、４のソースをかけたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の豚肉チャーシュー（焼き豚）
- 料理名
- 焼き豚
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