手作りハーブソーセイジ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
豚と玉葱を乱切りにする。
フードプロセッサーに切った玉葱と豚とニンニクを入れて挽く。
-
2
１に塩、砂糖、片栗粉、白黒胡椒、セージ、バジル、ナツメグ、オールスパイス、水を入れて粘りが出るまで挽く。
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3
２をケーシングに詰めて成型する。
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4
たっぷりのお湯（７０度）に３を入れて１５分から２０分茹でる。
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関連情報
- カテゴリ
- ソーセージ・ウインナー
- 料理名
- 手作りソーセイジ
森の中のパン屋さん
料理、和菓子、パンを作るのが大好きです♪パン工芸やシュガークラフトも時々やっています。
栄養士、調理師、食育インストラクター、介護食士、某パン・和菓子・クッキングの講師の資格を取得済みなので、ボチボチと料理教室を開始しようとしているところです。
おばあちゃんになっても料理の勉強は続くと思っているので、今もいろいろ勉強しています。
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