米茄子の豆豉炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
- 米茄子 １個
- 豆豉 お匙１
- 塩 お匙１
- 大蒜 １個
- 胡椒 少々
- オリーブ油 お匙３
- みりん お匙１
作り方
- 1 茄子はきれいに洗ったら、一口サイズに切って置く。大蒜はくぁを剥いてら、ミジン切りに切って置く。
- 2 鍋にオリーブ油はお匙３入れて、大蒜、豆豉入れて、炒めます、香りでるまでよく炒めます大蒜は色変わるまで炒めたら、茄子入れて強火で炒めます＞
- 3 シンナリになるまで炒めたら、塩、胡椒、みりん入れて炒めたら、出来上がり。
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