カップ麺で！うどん鍋→卵雑炊 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
Ruri2005
カップうどん２個を使ったうどん鍋です。うどんが２つなので、３人分ならうどんの後ご飯を入れて卵雑炊に。関西風味のカップうどんで作るのがコツです。
材料（2～3人分）
作り方
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1
カップめんのスープ1個を500mlの水を入れて火にかけとかします。
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2
大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、ネギは斜め切り、しいたけは薄切りにします。
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3
鶏肉、大根、にんじん、しいたけを入れて沸騰したら弱火で10分煮ます。
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4
ネギ、麩を入れ、豆腐をくずし入れて5～6分煮ます。
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5
麺と切った揚げを入れて1分加熱、麺をひっくり返し火からおろし、ふたをして3分。麺をほぐして完成です。
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6
うどんと具、スープを食べ進んで具とスープを3割くらい残し、再び火にかけます。
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7
ご飯230gを入れ、沸騰したら卵を回しいれ、ひと煮立ちしたら火からおろし、雑炊完成。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鍋
- 料理名
- うどん鍋
Ruri2005
■□高校生の息子と自分のお弁当を作り、夜は食事を作ります。□■
調達担当：自分ときどきチビたちおつかいたまに有機野菜の宅配
物流倉庫担当：冷蔵庫と食糧品ラック、ベランダと庭の家庭菜園
実働担当：包丁まな板、コンロに鍋などの調理器具
配給担当：皿やおわん、はしなどの食器類
会計担当：自分そして相棒の電卓
食糧計画担当：チビ２人ときどきオット
記録広報担当：スケール、ＤＭの裏紙メモ、楽天レシピ
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