海老の殻のスープ。黄金色！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 海老の殻 20匹分
- 水 300ml
作り方
-
1
海老のから鍋で弱火で乾煎りします。
-
2
香りがしてきたら、
水を加え、
沸かせます。
火を止め、キッチンタオルでこします。
-
3
海老の風味と香りがたっぷりの黄金色のスープの出来上がり。
塩で味を整え、お好きなスープやリゾットにお使いください。
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余った殻が何かにつかえないかなぁ。