冬 小豆粒あん雪見だいふく レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白玉粉 50g
- 白砂糖 100g
- 水 100ml
- バニラアイス 大さじ6
- 小豆粒あん 大さじ4
- 片栗粉（打ち粉） 適量
作り方
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1
ラップの上に、小豆粒あん大さじ1、バニラアイス大さじ1.5を二層に乗せ、球型に絞る。これを4個分つくり、冷凍庫で冷やし固める
-
2
白玉粉、砂糖、水を耐熱容器に入れてよく混ぜ、蓋（またはラップ）をして、電子レンジ800wで2分加熱する。
一度出してよくかき混ぜ、更に1分加熱する
-
3
十分な片栗粉（打ち粉）をした台に置き、上からも十分量の打ち粉をはたく。
同じく打ち粉をした麺棒で3mm程度まで伸ばす
-
4
皮が完全に冷めたら、ご飯茶碗などで型抜きする
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5
1で冷やし固めたアイスと小豆粒あんを包む
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6
裏の生地を強く押しつけてアイスが出てこない様にする
-
7
完成
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YMeiJ
シンガポール在住。シンガポールで無理矢理作る和食や和菓子、現地ならではの料理、東南アジア料理、洋菓子など、ノーコンセプトで投稿しています。
著書 (キンドル読み放題で無料):
『日本の台所で作るアジアごはん』http://www.amazon.co.jp/dp/B098PH28W2
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