豆乳とゼラチンで簡単★豆花 w/ジンジャーシロップ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 無調整豆乳 350ml
- 粉ゼラチン 5g
- ジンジャーシロップ Aの材料
- A 氷砂糖（きび糖） 大さじ3
- A 水 100ml
- A 生姜* スライス10枚
- *辛くしたい時は生姜汁大さじ1
- 豆の甘煮（トッピング用） 適量
- 蓮の実の水煮（トッピング用） 適量
作り方
-
1
豆乳に粉ゼラチンを均一に混ぜ、中火で温め溶かす。この時、沸騰させないこと。
-
2
水を潜らせた容器に移す。表面の泡は取り除く。冷蔵庫で冷やし固める。
-
3
＜ジンジャーシロップを作る＞
Aの材料を小鍋に入れ、水分を少し飛ばす様にして強火で煮る。
人肌程度まで自然に冷やす。
-
4
器に、豆花をすくい入れ、豆の甘煮や蓮の実の水煮など、好きなトッピングをし、ジンジャーシロップをかける。黒蜜でも美味しい。
また豆花はフルーツとも相性がよい。
あなたにイチオシの商品
関連情報
YMeiJ
シンガポール在住。シンガポールで無理矢理作る和食や和菓子、現地ならではの料理、東南アジア料理、洋菓子など、ノーコンセプトで投稿しています。
著書 (キンドル読み放題で無料):
『日本の台所で作るアジアごはん』http://www.amazon.co.jp/dp/B098PH28W2
『日本の台所で作るアジアのおかし』https://www.amazon.co.jp/dp/B09BLNZ41B
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
