夏野菜で!タコライス風★ レシピ・作り方

夏野菜で!タコライス風★
  • 約15分
  • 300円前後
sayaまろ
sayaまろ
ズッキーニが大量入荷!
減らないなぁ…
でも炒めちゃえばたくさん食べられるし、挽肉の旨味で苦さが消える!
野菜嫌いでも、これなら大丈夫かも★

材料(2人分)

  • 挽肉(牛豚合挽きor豚ひき肉) 100g
  • ズッキーニ 一本
  • ナス 一本
  • チーズ ひとつかみ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩コショウ 大さじ1
  • ご飯 2人分
  • 大葉 4枚

作り方

  1. 1 野菜を乱切りにする。
    鍋に油をひいて挽肉を炒める。
  2. 2 野菜はレンジで1分半温める。
    炒めた挽肉に塩コショウをして、野菜を投入。
    かるく炒め合わせたら、全ての調味料を入れて出来上がり★
  3. 3 最後にご飯の上に乗せて、大葉とチーズをふりかけたら完成!

きっかけ

ズッキーニとナスが大量にありました! ズッキーニはこの時期安い★ そして夏バテしないよーに、野菜をタップリで、お肉控え目ヘルシー!

おいしくなるコツ

食べる時はぐちゃぐちゃに混ぜて、温かいうちに! チーズとろーりでうまっ(*^_^*)

  • レシピID:1380007821
  • 公開日:2014/07/14
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カテゴリ
タコライス
料理名
アレンジタコライス風
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