サッパリレアチーズケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
- クリームチーズ ２００ｇ
- プレーンヨーグルト ２００ｇ
- 生クリーム（我が家は低脂肪） １００ｃｃ
- 砂糖 ６０ｇ
- レモン汁 大１
- ゼラチン ７ｇ
- バター ４０ｇ
- ビスケット（我が家はマリーを１２枚） ８０ｇ
作り方
- 1 溶かしたバターと砕いたクッキーを混ぜ合わせて型に敷き、冷蔵庫で冷やしておく
- 2 ゼラチンを７０ｍｌの水でふやかしてからレンジで３０秒ほどラップをせずに溶かす
- 3 ゼラチン以外の材料を一つずつしっかり混ぜながらあわせていき、最後にゼラチンを混ぜ合わせる
- 4 型に流しいれ、冷蔵庫で３時間ほど冷やす
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