簡単で失敗しないカルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茹でる用の水と塩を鍋に入れ沸騰させます。パスタを規定時間通りに茹でます。
- 2 ベーコンを1cm幅の細切りにする。フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを弱火でじっくり炒める。
- 3 卵黄、生クリーム、とろけるチーズ、粉チーズ、塩をボールに入れ混ぜ合わせ、卵液を作っておく。
- 4 茹で上がったパスタをベーコンを炒めたフライパンに入れ、しっかり炒める。この時に汁気が少なすぎた場合は少し茹で汁を入れてください。
- 5 フライパンの火を止めて、卵液を入れる。そこからチーズが溶けるまでしっかり混ぜ合わせる。
- 6 混ぜ合わせたら、お皿に盛って、胡椒を振りかけると完成です。
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ぐっさん 美味しいもの大好き
食べることが好きすぎて、料理の沼にハマっております。和、洋、中どれも好きですが特にイタリアンがとっても大好きなんです。パンも焼いているのでレシピを公開出来たらと思います。
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