ホットケーキミックスで☆レモンケーキ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 無塩バター 60ｇ
- 砂糖 60ｇ
- 卵 １個
- レモンの皮のすりおろし １個分
- ホットケーキミックス 80ｇ
- ミルク 大さじ１
- ■アイシング
- レモン汁 １/２個分
- アイシングシュガー 50～60ｇ
作り方
- 1 オーブンを180℃に温めておく。
- 2 バターは20秒ほどチンして半分溶けたくらいにして、そこに砂糖を入れてよく泡立てる。
- 3 そこに、卵を入れてさらにハンドミキサーで泡立てる。
- 4 ふわっとしたらレモンの皮、ミルクを入れて混ぜ、振るったホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる。
- 5 型にサラダ油を塗り、４の生地を入れて180℃で40分焼く。
-
6
わたしはイケアの型で焼いたので2個分ですが、パウンド型なら小さめ1個分で、型にオーブンシートを貼っておくとよいです。
-
7
アイシングの材料を混ぜ、ケーキが冷めたらたらりとかける。
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- レモンケーキホットケーキミックスレモン
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- 料理名
- レモンケーキ
liarra
タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは ＠liarraliarra 是非フォローしてね♡
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