バレンタインにも♡ハートの卵焼き♡(写真解説付き) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割って混ぜる。
   水、薄口しょうゆ、みりん、砂糖を加えてさらに混ぜて卵液を作る。
2. 2 フライパン(卵焼き器)中火で熱し、サラダ油をひく。
   卵液の1/3を流しこむ。
   片側に多めに流し、高めの山ができたところを芯にして、フライ返しや菜箸で巻いていく。

   

3. 3 巻き終わったらまたスタート位置まで戻し、残りの卵液の半分を流す。(色が濃くなりそうなら弱火に落として続けていく。)

   

4. 4 この時卵を少し持ち上げて、卵の下にも卵液を流し込むと良い。
   1回目と同様に巻いていく。

   

5. 5 2回目と同様に、残りの卵液を全部流し、最後まで巻いていく。

   

6. 6 等分にカットし、さらに斜め半分にカットする。

   

7. 7 カットした片方をひっくり返し、ハートの形を作る。