栄養満点☆トマトスープ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、ピーマン、エリンギを粗みじん切りにする。
（乱切りでもOKです）
にんにくをみじん切りにする。 - 2 ウィンナーを1cmぐらいのななめ切りにする。
- 3 鍋を中火で熱し、オリーブオイルを引いてにんにくを炒める。
- 4 香りが出てきたら、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
- 5 ピーマンとエリンギを加えて、全体がしんなりするまで炒め合わせる。
- 6 ウィンナーを加えてさっと混ぜ合わせたら、トマト缶を入れて、全体がひたひたにかぶる量の水（分量外）を加えて煮立たせる。
- 7 コンソメ、塩コショウを加えてアクを取りながら10分ほど煮込む。
- 8 大豆の水煮を加えてさらに5分程弱火で煮込んで完成☆
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