さっぱり満足☆ナスとひき肉のそーめん レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
ナスは1㎝幅ぐらいの角切りにし、ピーマンは横半分に切ってから縦に千切りにする
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2
フライパンにゴマ油を入れ、中火でひき肉を炒める
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3
全体の色が変わったら、ピーマンとナスも炒めて、しんなりしてきたら火を弱めて酒、みりん、味噌、しょうがを入れて煮詰める
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4
素麺を茹でて、冷水で冷やしておく
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5
素麺の上に具材を盛り付けて、1人分に大さじ1のめんつゆを回し入れて、いりごまを全体に散らして完成☆
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6
残った具はごはんにかけても美味しです♡この日はお弁当のおかずにしました！
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